Der Molekularbiologe und Fachjournalist informiert auf neuestem Stand der Forschung über Gesundheit, Leistung und Ernährung im Sport. Stefan schreibt unter anderem für „Aktiv Laufen“, „Läuft“, "Food Forum" und „nordic sports“. Seit Kindertagen im Ball- und Ausdauersport, beim Bergsteigen sowie auf Alpin- und Langlaufski aktiv, liebt er besonders die Alpenpanoramen von Österreich und Südtirol.
