Bergmomente | SKIMAGAZIN

Mehrere kulinarische Gerichte auf einem Esstisch im „Tian Bistro am Berg“.

Bergmomente

Paul Ivić – Es lebe der Einkehrschwung! - Interview

Spitzenkoch Paul Ivić ist nicht nur vielfach ausgezeichneter Revolutionär der Gemüseküche, sondern auch leidenschaftlicher Skifahrer. Der Tiroler betreibt das international viel beachtete vegetarische Sternerestaurant „Tian“ in Wien und kehrt diese Saison mit seinem Pop-up „Tian Bistro am Berg“ in die Alpen zurück.

8 Minuten

Derk Hoberg

21. Dez 2023

Verschneites Bergpanorama bei blauem Himmel im Aostatal.

Bergmomente

Grenzgänge zwischen Montblanc und Monterosa - Traumabfahrten inmitten Europas höchster Gipfel

Skifahren mit atemberaubender Kulisse und Grenzen zu queren – etwa auf der höchstgelegenen Piste im Weltcup – , ist im Aostatal zwischen Italien, Frankreich und der Schweiz Alltag und hat Geschichte und Menschen in der autonomen Region geprägt. Mit kühnen Seilbahnprojekten knüpft man die historischen Bande nun neu.

9 Minuten

Christoph Schrahe

1. Aug 2023

Bergmomente

100 Jahre Völkl – Die Straubinger Innovations-Schmiede feiert Jubiläum - Skigeschichte "Made in Germany"

Es gibt keinen Skifahrer, der bei den Begriffskombination Schnee, Zebra und Tiger nicht automatisch an Völkl denkt. Die Traditionsschmiede aus dem niederbayerischen Straubing hat die deutsche Skigeschichte mit ihren Innovationen geprägt wie kein anderer. Wir werfen einen Blick auf die Erfolgsgeschichte von Völkl.

8 Minuten

André Kiese

20. Jun 2023

Bergmomente

Skifahren in Kühtai – Skifahren in Höchst-Form - Ski-in, Ski-out – Skigenuss vor den Toren Innsbrucks

Kühtai, einst kaiserliches Jagdrevier, ist mit 2.020 Metern einer der höchstgelegenen Wintersportorte Österreichs. Das garantiert Schneesicherheit von Anfang Dezember bis Ende April und lockt Investoren auch in Zeiten des Klimawandels an. Viele Pisten beginnen zudem direkt vor der Hoteltür.

8 Minuten

Günter Kast

30. Mär 2023

Bergmomente

Skifahren im Kulinarik-Hotspot Leogang - Home of lecker

Das Skigebiet Leogang war lange eine feste Größe in Sachen Pistenparty und Hüttengaudi. Während Corona hat es sich mit Après-Ski erledigt. Inzwischen spielt die Gemeinde vor allem kulinarisch in der ersten Liga – mit gleich sechs von Gault&Millau mit Hauben dekorierten Restaurants.

11 Minuten

Günter Kast

2. Feb 2023

Bergmomente

Wo Spitzenköche Ski fahren - Spitzenkoch Marco Müller im Interview

Marco Müller machte das Rutz zu Berlins erstem Drei-Sterne-Restaurant. Während Der Spitzenkoch die Produkte für seine ausgefeilten Gerichte direkt im Berliner Umland findet, lässt ihn sein liebstes Hobby, das Skifahren, mindestens einmal jährlich in die Ferne schweifen.

8 Minuten

Derk Hoberg

2. Feb 2023